Deutschland steht vor einer kulinarischen Revolution: Der Konsum von essbaren Gräsern erobert die Nation. Startups entwickeln innovative Produkte aus diesen natürlichen Zutaten, und immer mehr Menschen entdecken den Geschmack dieser neuen kulinarischen Welt. Ob als frische Salate, in Broten oder sogar als Snacks, die Möglichkeiten sind fast gre